Fit sernik na zimno

Jest wiele przepisów na serniki dietetyczne. Często z takimi wersjami bywa tak że sa po prostu niezbyt smaczne a ja jestem łasuchem i lubię jeść smacznie. Wiem że wiele osób ma tak jak ja a więc muszę się podzielić przepisem i nie mogę go chomikowa tylko dla siebie.

Składniki na sernik (spód):
- ok 400g SKYRa wanilinowego
- ok. 400g serka chudego Miss Talia 0% firmy Maluta
- żelatyna wieprzowa 25g +140g wody
- białko jaja kurzego 120g lub po prostu z 4 jaj
- ksylitol do smaku

Składanki na górę:
- galaretka krystaliczna (użyłam cytrynowej) paczka +ok.450ml wody
- borówki amerykańskie 64g
- truskawki 97g

Wykonanie sernika
1. Przygotować żelatynę aby miała czas ostygnąć. Proszek wsypać do kubka zalać wodą i pozostawić do ostygnięcia.
2. Żółtka oddzielić od białek. Białka wrzucić do miski i ubić na pianę ze szczyptą soli.
3. Serki wymieszać dodać ksylitolu do smaku.
4. Do żółtek obijając dodawać po trochę mieszanki serowej.
5. Wlać powolutku do całości żelatynę i dobrze wymieszać.
6. Całość zlać do formy wyłożonej folia spożywczą i odłożyć do lodówki do zastygnięcia.

Wykonanie góry(galaretki).
1. Przygotować galaretkę proszek + 450ml wrzątku i pozostawić do ostygnięcia
2. Na zastygniętym serniku ułożyć umyte owoce wg uznania.

3. zalać owoce częscią galaretki i sernik włozyć do lodówki na kilka minut żeby zdazyło nieco zastygnąć aby owoce nam nei wypłynęły. Resztę galaretki pozostawić w ciepłym miejscu.
4. Jak juz pierwsza warstwa lekko zastygnie zalać owoce resztą galaretki.
5. Odstawić do lodówki do zastygnięcia.

SMACZNGO!

MAKRO